如何开一家面包店?完成在印度开面包店的商业计划

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如何开一家面包店?完成在印度开面包店的商业计划

面包店生意

你是那个在假期被订单淹没的家庭面包师吗?因为人们似乎总是对你烘焙的好东西欲求不够?你擅长做蛋糕、饼干、饼干、派、馅饼、糕点、面包、泡芙、卷饼和任何需要面糊和面团作为基本原料的食物吗?然后,是时候摆脱“家庭面包师”的标签,获得一些专业的曝光了。在穿上企业家装的同时,炫耀你的pâtissier技能。烘焙食品是快速消费品,属于快消品行业,是印度经济的第四大行业。预计2020年该行业产生的收入大约在这个水平1037亿美元

显然,可以肯定地说,自从烘焙食品被纳入快消品领域以来,它们也见证了稳定的财务增长。因此,如果你一直在犹豫是否要在印度开始你的面包店生意,现在是时候来一次信心的飞跃了,因为这是你戴上面包师帽子的最好时机。你会问,你是怎么做到的?阅读下面的文章,了解如何开始一个面包店?

轮子上的面包店还是面包房休息室?

有各种类型的零售面包店,这是由你选择你的版本的商店。你可以从各种各样的选择,如面包店Café,食品卡车Pâtisserie,外卖店,在休息室吃,特色面包店,批发面包店等。你的选择应该取决于你能有效处理多少需求,你能在你的业务中投入多少启动成本,你寻求的目标客户类型,以及你的整体商业计划。

如果你要开一家烘焙旗舰店,记得选对地点!在公众面前露面总是更好的。因此,合适的地点应该是城市或郊区。如果你想让你的商店信誉良好,经济繁荣,一定要记住不要选择孤立的空间,而要选择充满活力和活力的空间。毕竟,一个繁华的巢穴总比一个荒芜的角落给你带来更好的结果。

室内装饰是“蛋糕上的糖衣”:

每个面包师都知道,把蛋糕做得漂亮是完成了一半的工作!同样,你必须确保你的面包店看起来有足够的吸引力和吸引力来吸引注意力。选择浅色和微风的色彩来装饰你的室内,而不是把墙壁涂成阴郁和较暗的颜色,这会给人一种忧郁的感觉。记住,你的商店的内部看起来应该像你烘焙的美味一样甜!

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学习如何管理你的空间:

有效的空间管理是使你的商店看起来体面和布局友好的关键。虽然坐的空间很重要,但面包师的时间是在厨房里辛苦地等待面包发酵或蛋糕看起来足够蓬松。厨房有四个主要部分:食物准备、储存、清洁、烹饪。要把所有这些区域都安排妥当,同时还要注意预留足够的空间供顾客舒适地坐下来休息,这的确是一项艰巨的工作。

社交媒体就像彩虹的点缀:

现在是2020年,企业现在知道他们必须跟上趋势。早些时候在社交媒体上掀起热潮的是达尔戈纳咖啡风潮。创建你自己的社交媒体页面,并及时跟上这些趋势。这将确保你与紧跟这些趋势的人有很多直接接触。这也将为你的品牌提供一个“觉醒”和“时尚”的标识。

每逢节日,面包店都会挤满了人。抓住这个机会,利用社交媒体来吸引人们的注意。例如,根据节日季节进行调整,让大家知道,今年圣诞节,你的柜台上会有一系列吸引人的蛋糕和饼干。走在前面一步,在生日或纪念日时提供令人兴奋的折扣和优惠。让你的社交媒体成为你的商店和顾客之间的直接途径。

数字!

活跃在网络上会提高你的可见度。在当今世界,如果你不在社交媒体上,你基本上就根本不存在!世界各地的企业都意识到了这一影响结果的重要因素,并利用它为客户提供服务。

所以,建立一个网站,记录你的历史,炫耀你的Pâtisserie的X因素,建立社交媒体账户,展示你漂亮的小册子和美味的开胃菜,与外卖平台合作,为你的客户提供方便的送货上门的选择。对于一个非常依赖商品视觉效果的企业来说,这是一个额外的福利。毕竟,数字存在意味着人们能够“看到”你所提供的东西。如果蛋糕看起来最好,那它吃起来肯定也最好。

烘焙是有时间限制的,你的店也应该是这样:

仔细选择你的工作时间。例如,面包店在凌晨5点开门是没有意义的。但是你的商店在晚上11点开门绝对是明智的,因为午夜的生日庆典人群会蜂拥而至!

记住,要营业到很晚,不要在凌晨营业!

结论:

有了对时间和细节的关注——这是一个面包师无论如何应该具备的——你可以经营一个非常成功的面包店,并看到繁荣的生意在你前面。一定要注意以上几点,因为当你着手开始自己的面包店时,在考虑最基本的方面时,它们会派上用场。

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常见问题

问:在印度的大城市里开一家面包店有多贵?

答:根据普遍的信念,就像开始其他商业投资一样,开一家面包店需要15-20万卢比的种子资金。这将包括从地点和许可到营销和设备成本的所有支出。不要忘记在贷款/财务准备和法律许可方面寻求专家的帮助。

问:在印度,面包店生意赚钱吗?

答:是的。毫无疑问。据估计,印度的面包店市场收入价值2019年为80亿美元.根据这些估计,预计印度面包市场将在未来几年稳步增长。因此,从利润的角度来看,面包店生意是非常有利可图的。

问:我应该在哪里开面包店?

答:当你开自己的面包店时,记住位置很重要。如果你有足够的种子资金,从销售的角度来看,最佳地点是城市和大都市地区。如果你想有一个好的开始,记得明智地选择你的地点。你的面包店应该让公众看到。它必须被放置在喧嚣的城市生活中,这样人们或潜在的顾客在进入你精致的小面包店时,就可以看到它,并期望从城市生活的嘈杂中得到某种喘息和安慰。

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